hannah Die glutenfreien Madeleines von Hammermühle, die Schokomadeleines, sind in kleinen Portionen einzeln verpackt, bleiben dadurch frisch und luftig und verfeinern den Morgenkaffee.
- mit Schoko-Cremefüllung
- laktosefrei
- ohne Palmöl
Nach französischem Rezept sind die kleinen Küchlein kaum vom glutenhaltigen Original zu unterscheiden. Von Natur aus sehr süß ist der Teig der glutenfreien Madeleines dennoch luftig und locker. Die Füllung aus Kakaocreme ergänzt die besondere und einmalige Konsistenz.
Glutenfreie Madeleines: Preis und Bestandteile
Eine Packung mit 6 Madeleines kostet um die 3,80 (Preis Edeka, Stand Juni 2023). Die glutenfreien Madeleines sind außerdem laktosefrei und basieren unter anderem auf Reismehl, Maismehl, sowie Kartoffel- und Reisstärke. Im Vergleich zu den mir noch gut in Erinnerung gebliebenen, glutenhaltigen Originalen, sind die glutenfreien Madeleines circa gleich groß und ähnlich im Geschmack.
Für mich waren Madeleines schon als Kid Teil eines besonderen Zeremoniells, das nur am Wochenende und nie an jedem Wochenende stattfand. Wenn wir Madeleines im Haus hatten, gab es immer einige wenige Tage, an denen das Frühstück am Wochenende super stattfand. Um die zeit bis dahin zu überbrücken, bekamen wir manchmal zu unserem morgendlichen Kakao ein Madeleines gereicht.
Später kamen ebenso geliebte Erinnerungen hinzu. Als ich Teenager war, hatte die Familie meiner besten Freundin immer einen Vorrat an Madeleines im Küchenschrank. Wann immer ich nachmittags nach der Schule zu Besuch war, nahmen wir uns ein Madeleine. Auch heutzutage ist es ein ganz besonderes Geschenk, wenn besagte Freundin mir inzwischen glutenfreie Madeleines mitbringt.
Über Hammermühle
Seit über 50 Jahren stellt Hammermühle glutenfreie Lebensmittel her und entwickelt auch immer neue Produkte. Die Ersatzprodukte überzeugen mit großer Qualität und Varietät – so wie die der glutenfreien Madeleines.
Hier findest du übrigens Informationen zu glutenfreien Lebensmitteln in französischen Supermärkten wie franprix oder die glutenfreie Patisserie Maison Plume in Paris, aber auch viele Produkte habe ich für euch bewertet.
