Jeder Mensch mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit kennt das Bedrüfnis nach Sicherheit und den Wunsch, das ein oder andere essbare, glutenfreie Essen im Haus zu haben. …
Glutenfrei in Montenegro
Wissen
Ist Weizengras glutenfrei?
Gluten wird bei allen Getreidesorten in den Körnern gebildet und ist nur dort zu finden. Doch die Gräser befinden sich in einem Wachstumsstadium, in dem sie noch gar keine Ähren mit ihren glutenhaltigen Körnern gebildet wurden.
Ich bin nach dem Essen aufgebläht. Liegt es am Gluten?
Zu den Symptomen gehören u.a. Unwohlsein, sich aufgebläht fühlen, Müdigkeit, Gewichtsverlust. Die Diagnose von Zöliakie ist teilweise sehr schwierig.