Es gibt genügend Getreide, die wir als Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit oder -allergie nicht essen dürfen. Was Gluten ist und worin es enthalten …
Glutenfreie Getreide
Wissen
Lebensmittel, die unerwartet Gluten enthalten
In welchen Lebensmitteln versteckt sich Gluten? Wie sollte es nicht anders überraschen, gibt es einige Lebensmittel, bei denen man nicht damit rechnet, dass sie Gluten …
Glutenfrei Brunchen – zu Hause oder unterwegs
Wenn man, wie ich, das Frühstück zu der besten Mahlzeit des Tages gekrönt hat, dann ist Brunch der perfekte Spielplatz zum Austoben. Gerade glutenfreie Brunchen …
Glutenfrei essen gehen
Glutenfrei essen gehen im Restaurant – Genuss ohne Kompromisse Glutenfreies Essen im Restaurant zu genießen, ist für jemanden mit Zöliakie oftmals eine große Herausforderung. In …
Gesund und Glutenfrei: mit Zöliakie fit durch den Alltag
Vielleicht ging es dir ähnlich, wie mir. Nachdem du deine Ernährung umstellen musstest und dich von einem bestimmten Zeitpunkt an nur noch glutenfrei ernähren durftest. …
Glutenfrei in Montenegro
Jeder Mensch mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit kennt das Bedrüfnis nach Sicherheit und den Wunsch, das ein oder andere essbare, glutenfreie Essen im Haus zu haben. …
Ist Weizengras glutenfrei?
Gluten wird bei allen Getreidesorten in den Körnern gebildet und ist nur dort zu finden. Doch die Gräser befinden sich in einem Wachstumsstadium, in dem sie noch gar keine Ähren mit ihren glutenhaltigen Körnern gebildet wurden.
Ich bin nach dem Essen aufgebläht. Liegt es am Gluten?
Zu den Symptomen gehören u.a. Unwohlsein, sich aufgebläht fühlen, Müdigkeit, Gewichtsverlust. Die Diagnose von Zöliakie ist teilweise sehr schwierig.