hannah Weihnachten: Zeit der Vorfreude und der glutenfreien Planung
Weihnachten steht vor der Tür: Die Lichterketten leuchten, der Duft von Tannennadeln erfüllt das Haus, und die Vorfreude auf die gemeinsame Zeit mit der Familie, besinnliche Stunden und leckeres Essen steigt. Doch wenn auch du Zöliakie hast, dann geht mit dem Weihnachtszauber eine Herausforderung einher: Wie kannst du die Feiertage mit deiner Zöliakie sicher und entspannt verbringen, wenn Oma Erna und Tante Trudi das Problem nicht so ganz verstehen wollen oder können? Aber glutenfrei an Weihnachten geht trotzdem – mit ein bisschen Planung.
“Die paar Krümel machen doch nichts oder? Ich lege dein Brot mit in den großen Brotkorb, nicht wahr? Nimm doch einfach ein Plätzchen, die liebst du doch so: Es wird schon nicht schaden.”
Doch! Leider schaden genau diese Kleinigkeiten und Unüberlegtheiten, dir wir leider schon alle oft in dieser Form gehört haben, Menschen mit Zöliakie ganz besonders. Besonders die Feiertage bringen oft viele Herausforderungen mit sich, besonders wenn der Rest der Familie glutenhaltig schlemmt. Doch keine Sorge, mit ein wenig Vorbereitung und den richtigen Tipps kannst du die Zeit zum Ende des Jahres dennoch voll genießen – ohne Bauchschmerzen, Stress oder Angst vor einer Kreuzkontamination.
Die Weihnachtsmagie der Kindheit
Weißt du noch, wie Weihnachten früher war? Das Rascheln von Geschenkpapier, das Flackern der Kerzen am Baum, der Schnee, der leise vor dem Fenster fiel. Und natürlich das Essen: der Duft von Plätzchen im Ofen, die große Weihnachtsgans, die aufgetischt wurde, und die Stunden, die man zusammen am Tisch verbracht hat. Viele dieser Dinge sind von Natur aus glutenfrei und du kannst sie auch heute noch genießen. Weihnachten kann so zur perfekten Gelegenheit werden, dir diese kindliche Freude zurückzuholen. Und das während du dabei ganz selbstverständlich für deine Bedürfnisse sorgst. Denn wer sagt, dass ein Festessen ohne Gluten nicht genauso magisch sein kann?
Gemeinsam planen: Das Menü perfekt abstimmen und glitenfrei an Weihnachten schlemmen
En einfacher Weg, wie du dir einen guten Überblick über das glutenfreie Essensangebot am Weihnachtstisch machen kannst, ist es, schon bei der Planung mit involviert zu sein. Warum also nicht zusammen mit deiner Familie das Weihnachtsmenü planen? Ein gemeinsames Brainstorming bringt nicht nur alle an einen Tisch, sondern gibt dir auch die Chance, deine Bedürfnisse klar zu machen. Gibt es vielleicht Klassiker, die ohnehin glutenfrei sind? Gerichte wie Kartoffelgratin, Gemüse aus dem Ofen oder ein saftiger Braten passen perfekt auf den weihnachtlichen Tisch und sind oft von Natur aus sicher für dich. So kannst du im Vorfeld auch schon erklären, wie leicht alte Gewohnheiten in Familiengerichten auf deine Zöliakie angepasst werden können. Der Wechsel von der Mehlschwitze mit Weizenmehl hin zum glutenfreien Soßenbinder wird so auch für jede Tante oder Oma leichter verständlich.
Tipp: Schlage vielleicht sogar vor, dass ihr gemeinsam einkaufen geht. So kannst du die Zutaten direkt prüfen und sicherstellen, dass alles passt.
Falls deine Familie beim Kochen nicht ganz auf Gluten verzichten möchte, kannst du parallel eine glutenfreie Variante für dich vorbereiten und mitbringen.
Dein glutenfreies Essen mitbringen: Sicher und unkompliziert
Manchmal kann es aber auch einfacher sein, wenn du dein Essen selbst mitbringst. Das ist natürlich erst einmal ungewohnt für all, aber es gibt dir maximale Sicherheit. Du weißt genau, was drin ist, und musst dir keine Sorgen machen, dass sich aus Versehen ein Krümel Gluten auf deinen Teller verirrt.
Pack doch eine kleine Auswahl an Speisen ein, die du mit deiner Familie teilen kannst. Vielleicht einen glutenfreien Stollen, Lebkuchen oder Spekulatius? Produkte wie die von Poensgen sind eine tolle Wahl – sie schmecken fantastisch und zeigen, dass glutenfrei nicht weniger lecker bedeutet.
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Glutenfreie Getränke: Was darf ins Glas?
Was wäre Weihnachten ohne die passenden Getränke? Glühwein – ob rot oder weiß – ist ein echter Klassiker und in der Regel glutenfrei. Auch Apfelpunsch oder Met bringen dich, sofern du schon Alkohol konsumieren darfst, in Festtagsstimmung. Für den Aperitif eignen sich Aperol Spritz oder Prosecco wunderbar. Aber auch Gin Tonic ist von Natur aus glutenfrei oder es gibt sogar glutenfreies Bier. Bei Wein oder Sekt kannst du ebenfalls zugreifen. Denke sicherheitshalber daran, dass du die Etiketten überprüfst.
Weihnachten glutenfrei genießen, das Fazit
Glutenfrei Weihnachten feiern? Kein Problem! Mit ein wenig Planung, der richtigen Kommunikation und einer Prise Kreativität kannst du die Feiertage genauso genießen wie alle anderen. Ob du dein eigenes Essen mitbringst, zusammen mit deiner Familie das Menü abstimmst oder glutenfreie Produkte wie Stollen, Lebkuchen (LINK) und Spekulatius von Poensgen ausprobierst – es gibt viele Möglichkeiten, sicher und sorglos durch die Festtage zu kommen.
Also: Mach dir keinen Stress und freu dich auf die Magie von Weihnachten. Mit den richtigen Tipps steht einem unbeschwerten Fest nichts im Weg!
Ihr geht an Weihnachten traditionell ins Restaurant? Auch hier gibt es einiges, was du am Abend und in der Vorbereitung tun kannst.
