hannah Glutenfreier Italiener in Paris? Tasca in der Nähe des Eiffelturms
Auf der Suche nach einem glutenfreien Restaurant wird man in Paris inzwischen sehr verwöhnt. Von Italienern und Asiaten bis hin zu süßen Patisserien und Boulangerien. Einen Ausflug wert ist in jedem Fall das süße kleine Bistro beziehungsweise das Restaurant Tasca in der Nähe des Eiffelturms. Die Besichtigung des von 1887 bis 1889 zur Weltausstellung errichtenten Monumentes lässt sich gut mit einem leckeren Teller Pasta oder auch fantastischer Pizza kombinieren.
Das Italienische Restaurant ist absolut und zu 100 % bio und
- komplett glutenfrei.
- serviert Pasta, Pizza und Dessert für Zölis.
- hat unglaublich zuvorkommenden und sehr netten sowie aufmerksamen Service.
Tasca – glutenfrei in Paris genießen
Sehr guter Service
Das Restaurant ist klein, doch es fällt auf, dass es überdurchschnittlich viele KellnerInnen gibt und sogar der Chef persönlich durch den Laden läuft. Er unterhält sich mit seinen GästInnen. Die Vorteile eines komplett glutenfreies Ortes liegen für uns Zöliakiebetroffene auf der Hand: keine Kreuzkontamination und dementsprechend auch keine Angst vor Bauchweh für uns.
Glutenfreies Brot bei Tasca
Bei Tasca, dem Restaurant für Träume in glutenfrei in Paris ist selbst das Brot, das vorab bei keinem Italiener fehlen darf, glutenfrei. Und somit ist es zur großen Abwechslung in unserem Alltag für uns Zölis essbar und genießbar. Und zwar ausgesprochen genießbar. Zwar weißt es eine sehr knackige, fast harte Kruste auf. Aber das glutenfreie Brot erinnert an die Baguettes, die allenthalben in den Fenstern der Boulangerien der Stadt ausliegen. Die Möglichkeit dieses glutenfreie Brot zu essen und insgesamt ein Essen zu zelebrieren, wie zu Zeiten vor der Diagnose ist eine seltene Freude, dich ich in vollen Zügen genossen habe. Das glutenfreie Brot wird in heller und dunkler Variation serviert, hat eine luftige Konsistenz und passt unglaublich gut zu dem Olivenöl, das auf dem Tisch parat steht.
Pizza schlemmen, aber glutenfrei in Paris
Ich bin zu einem späten Mittagessen in den Laden gegangen und habe die vegetarische Pizza bestellt. Darauf freue ich mich, seit ich über diesen Ort gelesen habe. Die Pizza ist reichlich belegt. Nicht nur mit reichlich Mozzarella sondern auch mit viel Gemüse. Ich wähne mich im italienischen Himmel: Außen ist die Pizza knusprig und hat einen richtigen Rand beziehungsweise eine richtige Kruste. Sie knackt beim reinbeißen ohne zu zerbröseln und trocken oder pappig zu sein.
Das gegrillte Gemüse setzt sich aus Pilzen, Paprika, Auberginen, Artischoken, und Zuccini zusammen. Es schmeckt alleine zugegebener Maßen etwas ausdruckslos, aber mit ein wenig zusätzlichem Salz und Pfeffer ist dieser Zustand schnell behoben. Vor dem Servieren wurde die Pizza durch eine angemessene Menge Olivenöl vervollständigt. Vollendet.
Dennoch muss ich ehrlich zugeben, dass die Pizza noch einige Minuten länger im Ofen hätte bleiben können, denn die Mitte könnte nach meinem Empfinden ruhig etwas knuspriger sein.
Die Pizza ist außerdem angemessen groß: Wer kennt es nicht, da zahlt man schon mehr für sein Essen und dann bekommt man auch noch eine merklich kleinere Portion serviert. Welch ein Frust. Die Pizza bei Tasca ist aber so sättigend, dass ich die Reste sogar mit mir nehme. Und das für 16 €. Zum essen gerade auch glutenfrei in Paris, lässt ich über diesen tollen Preis nichts schlechtes sagen. Es ist aber durchaus möglich, dass es sich dabei um ein Mittagsangebot gehandelt hat.
Wo und wie
Wer auch glutenfrei in Paris genießen möchte, kann Tasca täglich von 12 Uhr bis 22 Uhr 30 besuchen. Eine Webseite gibt es nicht, aber einen Account bei Instagram, der auch bespielt wird.
Nachfolgend ein paar Bilder der glutenfreien Bio-Auswahl der Karte. Es gibt auch viele weitere Empfehlungen für Restaurants von mir an unterschiedlichen Orten in Europa sowie das glutenfreie Lebensmittelshoppen bei Franprix.
