hannah Für manch einen besteht das perfekte Frühstück aus einem frischen, fluffigen, selbst gemachten Rührei, das es wahlweise mit Speck oder mit Lachs (-alternativen) geben kann. Andere wiederum bevorzugen es süß statt herzhaft zu frühstücken. Bei diesen Kandidaten kann beispielsweise ein leckeres Croissant mit Marmelade oder Honig geben. Dazu wird ein heiß aufgebrühter Kaffee, oder auch schwarzer Tee getrunken und an besonderen Tagen vielleicht auch noch ein (frischer) Orangensaft. Doch wieder Andere sind überzeugte Müsli-Esser. Nun scheiden sich offensichtlich die Geister darüber , ob zuerst das Müsli, oder zuerst die Milch in die Schale kommen sollte. Doch für Zöliakie-Betroffene ist das wichtigste natürlich immer: Das es sich bei dem Frühstücks-Müsli der Wahl um glutenfreies Müsli handelt.
Glutenfreies Müsli von Hammermühle: Schokogeschmack
Wirklich empfehlen kann ich für diese Müsli-Liebhaber, aber auch für jeden Glegenheits-Esser, von der Marke Hammermühle das glutenfreie Müsli „HAFER SCHOKO Crunchy„. Die dicken Granolaflocken knacken beim draufbeißen, es enthält weiße und dunkle Schokoplättchen für den extra Schokokick und auch wenn die Milch schon länger in der Schale wird, wird das glutenfreie Müsli nicht labbrig, wie es so oft bei Cornflakes der Fall ist. Die mir persönlich dann überhaupt nicht mehr schmecken. Aber dieses Müsli kann ich beim beschreiben praktisch schon riechen, so lecker finde ich es. Dabei esse ich eigentlich lieber ein Rührei am morgen. 🙂
Glutenfreier Hafer
Manche stellen sich vermutlich die Frage, warum es explizit glutenfreier Hafer für glutenfreies Müsli sein muss. So ist Hafer doch von Natur aus glutenfrei. Grund dafür ist aber die immer gefährliche Kreuzkontamination, die bei Hafer bereits beim Anbau passieren kann.
Aber auch später kann es zu Verunreinigung kommen: beispielsweise bei der Ernte oder der (Ein-) Lagerung, dem (Ab-)Transport und der Abfüllung. Für glutenfreies Müsli kann also wirklich nur der Hafer verwendet werden, der wirklich sicher glutenfrei ist und als solcher auch ausgewiesen wird.
Wichtig ist es, die mögliche Kreuzkontamination im Kopf zu behalten, gerade wenn du einer geliebten Person mit einem selbstgemachte Frühstück eine echte Freude machen möchtest, und diese Person glutenfrei leben und essen muss.
Willst du mehr zum Thema Kreuzkontamination wissen? Das ist nämlich auch beim Brunchen oder Essen gehen unglaublich wichtig.
